Antienflamatuvar diyet olarak adlandırılan sosyete diyeti Amerikalı doktor Andrew Wiel’in besin miktarından çok besin kalitesine önem vermesinden yola çıkarak hazırladığı bir diyettir.
Antienflamatuar kelimesi aslında iltihap önleyici olarak bilinir. Dolayısıyla Antienflamatuar Diyeti biz Sosyete diyeti olarak tanımlamak istiyoruz.
Sosyete diyetinin Hollywood yıldızları olduğu kadar Türkiye’de de tanınmış bir çok ismin tercih ettiği bir diyet olduğunu belirtelim. Antienflamatuar diyetin son ünlü kullanıcısı Batman’in kedi kızı Anne Hathaway!
Doktor Mehmet Öz’ün de onay ve desteğini alan Antienflamatuar Diyet diğer adıyla Sosyete Diyeti şu temel esaslar üzerine kurulmuştur:
- Bol meyve ve sebze tüketimi
- Trans yağları tamamen diyetten çıkarma
- Diyetteki doymuş yağ miktarını azaltma
- Omega-3 yağlarını artırma
- Rafine karbonhidratları (makarna, pilav, ekmek) azaltma
- Antienflamatuar özelliği yüksek baharatları kullanma
