Domateslerin arkalarına artı biçiminde bir kesik atın. Kaynar suya batırıp, çıkararak kabuklarını soyun. Küçük küpler halinde doğrayın. Suyu bir taşırın kaynatıp, sıcak tutun..
Malzeme
- Orta boy domates (2 adet)
- Su (4 su bardağı)
- Ayçiçekyağı (1 su bardağı)
- Domates salçası (1,5 çorba kaşığı)
- İnce bulgur (2,5 su bardağı)
- Tuz
Yapılışı
- Domateslerin arkalarına artı biçiminde bir kesik atın. Kaynar suya batırıp, çıkararak kabuklarını soyun. Küçük küpler halinde doğrayın. Suyu bir taşırın kaynatıp, sıcak tutun.
- Yağı bir tencerede kızdırın. Domatesleri ve salçayı ilave edip, 1-2 dakika beraberce kavurun. Bulguru ve tuzu katıp, karıştırın. Sıcak suyu üzerine ilave edip, kaynatın ve kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Ateşten alıp, sıcak olarak servis yapın.
Not: Batman, 5 kişilik
