Kek içi yumurtaları köpürene kadar çırpın.Şekeri de ilave edip mikserle 2-3 dakika daha çırpın. Unu ve kabartma tozunu da ekleyip tahta kaşıkla karıştırın..
Malzeme
Kek için
- Yumurta (4 adet)
- Un (4 fincan)
- Tozşeker (3,5 fincan)
- Kabartma tozu (1 paket)
Kreması için
- Krem Şanti (1 paket)
- Süt (1 su bardağı)
- Muz (2 adet)
- Kivi (2 adet)
Üzeri için
- Muz (1 adet)
- Tart jölesi (1 paket)
Yapılışı
- Kek içi yumurtaları köpürene kadar çırpın.Şekeri de ilave edip mikserle 2-3 dakika daha çırpın. Unu ve kabartma tozunu da ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
- Yağlı kağıt serdiğiniz dikdörtgen fırın tepsisine hamuru yayın (ince bir kek olacak) Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede hafif pembeleşinceye kadar 10- 15 dk pişirin.
- Fırından çıkarttıktan 5 dakika sonra sertleşmemesi ve kolay sarabilmek için yağlı kağıtla birlikte bastırmadan keki rulo yapıp bir kaç dakika bekletip açın.
- Bu arada krem şantiyi sütle çırpıp, küçük küçük doğradığınız muz ve kivi ile karıştırın.
- Yağlı kağıttan keki kırmadan ayırın. Soğuyan kekin üzerine ince tabaka halinde kremayı yayıp keki rulo şeklini alacak şekilde yuvarlayın.
- Tart jölesini paketin üzerindeki tarifine göre hazırlayın.
- Üzeri için ayırdığınız muzu soyun, kivileri de halka halka doğrayıp pastanın üzerine yerleştirin. Jöleyi meyvelerin ve pastanın üzerine düzgünce yayın. Dolapta en az 1-2 saat dinlendirip dilimleyerek servis yapın.
Not: 5 kişilik
