Lor peynirinin kurabiyede yarattığı harika lezzet. Çay saatlerinin vazgeçilmez sevinci. Kurabiyelerin arasında en güzellerinden biri.
Malzeme
- Lor peyniri (500 gram)
- Katı yağ (yumuşatılmış, 125 gram)
- Tozşeker (1 su bardağı)
- Yumurta (1 adet)
- Karbonat (2 çay kaşığı)
- Un (4 su bardağı)
Yapılışı
- Fırını 180 °C’ye ısıtın. Lor peynirini, yumuşatılmış yağı, tozşekeri ve yumurtayı bir kaba koyun. Şeker eriyinceye kadar ezerek karıştırın.
- Karbonatı ve unu beraberce kaptaki malzemenin üzerine eleyin. Yoğurarak yumuşak bir hamur haline getirin.
- Bir fırın tepsisini yağlayın. Hazırladığımız hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp, avucunuzun içinde yuvarlayın ve aralıklı olarak tepsiye dizin. Fırına sürüp, altı ve üstü, altın sarısı renk alıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından alıp, tepsisinde ılınmaya bırakın. Bir tabağa aktarıp, servis yapın.
Not: Balıkesir, 5 kişilik
