3 yumurtayı şekerle iyice çırpıp üstüne su, sıvı yağ, kakao, leblebi tozu, vanilya, kabartma tozu, tarçın ve un eklenip, karışım iyice birbirine yedirilir..
Malzeme
- Un (1 su bardağı)
- Vanilya (1 paket)
- Kabartma tozu (1 paket)
- Tarçın (1 çay kaşığı)
- Yumurta (3 adet)
- Tozşeker (1 su bardağı)
- Sıvı yağ (2 yemek kaşığı)
- Sıcak su (2 yemek kaşığı)
- Kakao (3 yemek kaşığı)
- Leblebi tozu (1 su bardağı)
Yapılışı
- 3 yumurtayı şekerle iyice çırpıp üstüne su, sıvı yağ, kakao, leblebi tozu, vanilya, kabartma tozu, tarçın ve un eklenip, karışım iyice birbirine yedirilir.
- Elde ettiğiniz karışımı istediğiniz tarz bir pişirme kabına döküp 180 derecede ısıtılmış fırında 20dk kadar pişirin.
- Pişerken kremayı yapmak için tencerede 2 yumurta ve sütü iyice çırpıp içine mısır nişastası, şeker ve un ekleyip kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar iyice karıştırıp pişirin.
- Pişen kremayı ocaktan alıp içine vanilya ekleyp karıştırdıktan sonra kremayı iki eşit parçaya bölün ve bir parçasına kakao ekleyip karıştırın.
- Pişirdiğiniz keki 15-20 dk kadar dinlendirip süt ile ıslatın.Keki pişiridiğiniz kalıba streç yayıp kakaolu kremayı dökün ve dolapta soğutun. Krema katılaşınca üstüne sade kremayı da döküp tekrar buzdolabına alın ve soğuttuktan sonra üstüne diğer kek parçası kapatın. Dikkatlice kırmadan kalıba bastırıp kalbın şeklini almasını sağlayın ve taba ters çevirip çıkarın.
- Pastanızın üstünü leblebi tozu ve leblebiyle şekillendirip servis edin.
