Malzeme Listesi
- Yarım kilo kuzu incik
- 7-8 adet mantar
- 3 domates
- 1 orta boy soğan 1-2 tane sivribiber
- 1 diş sarımsak
- Tereyağı
- Salça
- Karabiber ve tuz
Yapılışı :
1 – Bir tencerede 4-5 kaşık tereyağını eritip bu yağda kuzu inciklerinizi pişirin.
2 – Kabuksuz domatesleri,biberleri,soğanları ve mantarları küp küp doğrayıp yağda kavurun.
3 – Kavrulan sebzelere en son 1 kaşık salça ve sarımsakta ilave edip tuz ve karabiber ilavesiyle bir müddet daha çevirin.
4 – Kavrulmuş sebzelere incikleride ekleyip bir fırın kabına alın ve üstünü folyo ile kapatın.
5 – Orta ateşte 15-20 dk kadar pişirip sıcak servis edin.
