Bezelyeleri yıkayıp süzdürün. Gerekiyorsa kenarlarını alın. Tencereye haşlamaya yetecek kadar su koyup bir taşım kaynatın.
Malzeme
- Bezelye (1 kilo sultani bezelye)
- Mısır unu (1 su bardağı)
- Tuz
- Karabiber
- Ayçiçekyağı (1 su bardağı)
Yapılışı
- Bezelyeleri yıkayıp süzdürün. Gerekiyorsa kenarlarını alın. Tencereye haşlamaya yetecek kadar su koyup bir taşım kaynatın. Bezelyeleri içine atıp 15-20 dakika haşlayın ve sonra süzdürün.
- Bir kapta mısır ununu tuz ve biber ile karıştırın. Ayçiçek yağını tavada kızdırın. Bezelyeleri mısır ununa bulayarak tavaya yerleştirin. Her iki yanı altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın. Süzdürerek yağdan çıkarıp üzerine kağıt havlu serilmiş bir tabağa aktarın. Bütün bezelyeleri kızartıp aldıktan sonra servis yapın.
Not: Bursa, 5 kişilik
