Tepsinizi yağlayıp 1 avuç bademi ince ince doğrayın. Pudra şekeri ve margarini karıştırın ve yumurta, 1 avuç mikserde çekilmiş badem, un, su ve limon kabuğu rendesini ekleyip yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun..
Malzeme
- Su (1 çay bardağı)
- Limon kabuğu rendesi (yarım limon)
- Yumurta akı (1 adet)
- Kuşüzümü (l tatlı kaşığı)
- Pudra şekeri (l su bardağı)
- Yumurta (1 adet)
- Kavrulmamış badem içi (2 avuç)
- Margarin (1 paket)
- Un (4.5 su bardağı)
Yapılışı
- Tepsinizi yağlayıp 1 avuç bademi ince ince doğrayın.
- Pudra şekeri ve margarini karıştırın ve yumurta, 1 avuç mikserde çekilmiş badem, un, su ve limon kabuğu rendesini ekleyip yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Elde ettiğiniz hamuru bir müddet dinlendirdikten sonra ufak parçalar kopartıp oval bir şekil verin ve bir ucunu sivrileştirin. Elde ettiğiniz kurabiyenin üstüne yumurt akı sürün ve enlemesine ince rendelediğiniz bademlerden üstüne rastgele batırın. Kuş üzümünüde dilediğiniz şekilde kurabiyenin üstüne yerleştirin.
- Önceden yağlanmış tepsinize dizdiğiniz kurabiyeleri önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 25 dk kadar pişirin ve sık sık kontrol edin.
Adım 5 Fırından aldığınız kurabiyelerinizi biraz soğumaya bırakıp ılık olarak servis edin.
Not: 5 kişilik
