Karıştırma kabına yumurtaları kırın, Üzerine pudra şekerini ilave ederek Mikserle birkaç dakika çırpın. Daha sonra nişastayı, unu, kabartma tozu ve vanilyayı yumurtalara ekleyip karıştırın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip, harcı tepsiye dökün..
Malzeme
Üstü
- Krem Şanti (1 paket)
- Süt (1 su bardağı)
Pandispanya İçin
- Yumurta (4 adet)
- Pudra şekeri (1,5 çay bardağı)
- Nişasta (1 çay bardağı)
- Un (1 çay bardağı)
- Vanilya (1 paket)
- Kabartma tozu (1 tatlı kaşığı)
Muhallebi İçin
- Süt (3 su bardağı)
- Tozşeker (1 çay bardağı)
- Un (1 çay bardağı)
- Nişasta (2 yemek kaşığı)
- Margarin (1 yemek kaşığı)
- Damla sakızı
Vişneli Sos İçin
- Vişne (1 su bardağı)
- Tozşeker (1/2 su bardağı)
- Nişasta (1 yemek kaşığı)
Yapılışı
- Karıştırma kabına yumurtaları kırın, Üzerine pudra şekerini ilave ederek Mikserle birkaç dakika çırpın. Daha sonra nişastayı, unu, kabartma tozu ve vanilyayı yumurtalara ekleyip karıştırın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip, harcı tepsiye dökün. Her tarafı eşit kalınlıkta olmasına özen gösterin. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin. Sıcaklığı çıktıktan sonra düz bir zemine ters çevirip, yağlı kağıdı çıkartın. Üzerine yağlı kağıdı tekrar serip, rulo olarak sarın. 10-15 dakika bekletin.
- Bir tencereye sütü, şekeri, unu, nişastayı koyup orta ateşte muhallebi kıvamına gelen dek karıştırarak pişirin. Margarini, dövülmüş damla sakızı ve vanilyayı ekleyip, mikserle 5 dakika çırpın. Ilınınca kullanıma hazırdır.
- Vişneleri rondoda püre haline getirin. Bir tencereye püre halindeki vişneyi, şekeri ve nişastayı koyup bir taşım kaynatın. İlk sıcaklığı geçince kullanıma hazırdır. Rulo şeklindeki pandispanyayı tekrar açıp, vişneli sostan sürüp, üzerine muhallebiyi sürüp tekrar rulo şeklinde sarıp, servis tabağına alıp, üzerine krem şanti ile kaplayıp, dilediğiniz gibi süsleyin.
Not: 5 kişilik
