Şalgam Suyu İle Zayıflama

Şalgam turpgillerden bir bitkidir. Kökünden elde edilen suyu içilir, salatası yapılır veya turşusu yapılır. Beyaz ve kırmızısı vardır ama kırmızı olanının etkisi daha güçlüdür.

Şalgam suyu elde etmek için kırmızı şalgam, havuç, su, tuz ve bulgur ile karıştırılarak yapılır. Piyasada rahatlıkla bulunabilen bir içecektir. Kendinizin uğraşmasına gerek yoktur. Şalgam suyu hazırlandığı sırada bulgurla mayalanan şalgamdaki şeker ve kolestrol oranı sıfıra iner.
İçeriğindeki A ve B gurubu vitaminler ile C vitamini, potasyum, magnezyum gibi mineraller bu mayalanmadan sonra iyice açığa çıkar.

Zengin vitamin içeriğiyle şalgam suyu bağışıklık sistemini destekler, hastalıklara karşı direnci artırır.

İştah açıcı, zindelik verici, stres gidericidir.

Özellikle bağırsakları iyi çalıştırarak kabızlığı tedavi eder.

Ayrıca boğazdaki iltihaplanmalara karşı tedavi edici, rahatlatıcıdır.

Vücuttaki toksinleri atarak kanı temizler.

Mide ağrısına iyi gelir.

Çinli bilim insanlarına göre geçmiş yıllarda dünyayı kavuran SARS hastalığına karşı şalgam suyu tüketmenin yüksek direnç sağlayarak hastalığa yakalanma riskini düşürdüğü iddia etmişlerdir.

Her tür içecekleri tüketirken özellikle cam ambalajda olanları tercih etmeniz gerekmektedir.

Örneğin şalgam suyu içerikleri dolayısıyla plastik ambalajda ne kadar uzun süre kalırsa plastik maddeyle etkileşime girip az da olsa bir miktarını içeriğine katacaktır.

Oysa ki cam ambalajda hiçbir zaman böyle bir karışıklık yaşanmaz. Yaşandığını varsaysak da camın ham maddesi tamamen doğal olarak bulunan kumdur. Yapay değildir ve insan bünyesine yabancı maddeler içermez.

Günde 1 bardak şalgam suyu sizi hastalıklara karşı güçlendireceği gibi vücuttan toksinleri atması nedeniyle metabolizmayı rahatlatır ve kilo vermenize yardımcı olur.

Tim Robbins’in “Parfümün Dansı” adlı fantastik romanında şalgam ve şalgam suyu ana kahramandır. 30 yaşında yakalandığı ölüm korkusuyla ölümsüzlüğün formülünü aramaya çıkan Kral Alobar bir süre sonra 12 yaşındaki şirin Kudra ile karşılaşır. Bu karşılaşma çok kısa süreliğinedir. Kudra ise geleneksel bir Hint cenaze törenini izledikten sonra korkarak evinden kaçmıştır.
Kader denilen şeyden kaçan bu iki kahraman uzun yıllar sonra tekrar karşılaşır artık Kudra da olgun bir kadındır.
Zaten artık yaşın önemi yoktur zira her ikisi de birkaç yüzyıldır yaşamaktadırlar.

Öykü türlü maceralar ile günümüze kadar gelir. Onlar bin yıllık yaşamları süresince her gün şalgam yemişlerdir.

Kitapta şalgam bir yiyecekten çok felsefenin adıdır.