İftar ve sahur sofranızda sizi rahatlatacak, yemeğe hazırlayacak bir çorba tarifi sunuyoruz. İçeriğiyle beslenmenizi destekleyecek lezzetiyle sizi memnun edecek bir iftar sofrası çorbasıdır. Tarifimiz 6 kişiliktir.
Çorba için gereken malzemeler :
5 dal maydanoz
5 dal dereotu
4 yaprak pazı
4 dal taze nane
1 adet orta boy soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı karabiber
Terbiyesi için gereken malzeme :
2 çorba kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı un
1 bardak ılık su
Otlu çorbanın hazırlanışı :
Tencereye 3 çorba kaşığı zeytinyağını koyun, kızan yağa küp şeklinde doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. 4 yaprak pazı, 5 dal dereotu, 5 dal maydanoz, 4 dal naneyi ince kıydıktan sonra tencereye ilave edin.
Bu arada ayrı bir kapta 2 çorba kaşığı yoğurt, 3 çorba kaşığı un, 1 yumurta sarısı ve 1 bardak ılık suyu çırparak karıştırın, çorbanın üzerine dökülecek terbiyeyi hazırlayın.
Tencereye 5 bardak sıcak suyu döküp 5 dakika kaynattıktan sonra terbiyesini süzgeç yardımıyla tencereye katın. 1 atlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı karabiberi ilave ederek servise hazır hale getirin.
Afiyet olsun.
