Malzeme Listesi
- Yarım kilo hazır kokoreç
- 1 orta boy domates
- 2 sivribiber
- Pulbiber, kekik ve tuz
Yapılışı :
1 – Kokoreçi önce bir parmak kalınlığında halkalar halinde kesip daha sonra halkayıda ince ince kıyın.
2 – Domatesleri ve biberleri çok küçük doğrayın.
3 – Saç kavurma tavanızı ısıtıp yağladıktan sonra ocağınızı orta ateşe alıp kokoreçleri atın ve kendi suyunu salmasını bekleyin.
4 – Kokoreçler suyu salıp su buharlaştıktan sonra ocağın altını kısıp kavurmaya başlayın.
5 – Kızarmaya başladığını gördüğünüzde domates ve biberleri ekleyip bir süre daha karıştırıp servis tabağına yada ekmek arasına alıp isteğe göre tuz, pul biber ve kekik ilavesiyle servis edin.