İrmik Çorbası Tarifi

İrmik çorbası, pratik ve lezzetli bir Türk yemeği tarifidir. İşte irmik çorbası tarifi:

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı zeytinyağı da kullanabilirsiniz)
• 1,5 su bardağı tavuk suyu veya et suyu (veya su)
• 2 su bardağı su
• 1 çay bardağı süt (isteğe bağlı, daha kremamsı bir kıvam için)
• Tuz (damak zevkinize göre)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Nane (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Bir tencerede tereyağını eritin. Tereyağı eridikten sonra irmiği ekleyin ve karıştırarak 2-3 dakika kavurun. İrmikler hafifçe renk almalı ama yanmamalıdır.
2. Kavrulmuş irmiğin üzerine suyu ve tavuk ya da et suyunu ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın.
3. Çorba kaynamaya başladıktan sonra sütü ve tuzu ekleyin. Eğer isterseniz karabiber de ekleyebilirsiniz.
4. Çorba kaynadıktan sonra, kısık ateşte irmikler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin.
5. Çorba piştikten sonra ocaktan alın. Dilerseniz üzerine nane serpip sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!