
İrmik çorbası, pratik ve lezzetli bir Türk yemeği tarifidir. İşte irmik çorbası tarifi:
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı irmik
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı zeytinyağı da kullanabilirsiniz)
- 1,5 su bardağı tavuk suyu veya et suyu (veya su)
- 2 su bardağı su
- 1 çay bardağı süt (isteğe bağlı, daha kremamsı bir kıvam için)
- Tuz (damak zevkinize göre)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Nane (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Bir tencerede tereyağını eritin. Tereyağı eridikten sonra irmiği ekleyin ve karıştırarak 2-3 dakika kavurun. İrmikler hafifçe renk almalı ama yanmamalıdır.
- Kavrulmuş irmiğin üzerine suyu ve tavuk ya da et suyunu ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Çorba kaynamaya başladıktan sonra sütü ve tuzu ekleyin. Eğer isterseniz karabiber de ekleyebilirsiniz.
- Çorba kaynadıktan sonra, kısık ateşte irmikler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin.
- Çorba piştikten sonra ocaktan alın. Dilerseniz üzerine nane serpip sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!