Malzemeler:
- 6 adet milföy hamuru,
- 3 adet elma,
- 3 yemek kaşığı kuru üzüm,
- 3 yemek kaşığı fındık,
- 1 çay kaşığı tarçın,
- 3 yemek kaşığı toz şeker,
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
Yapılışı:
Elmaları soyup rendeleyin. Tencereye alıp üzümü ilave edin. 3 yemek kaşığı toz şekeri katıp karıştırarak pişirin. Ateşten alıp dövülmüş fındığı ve tarçını katıp karıştırın. Milföy hamurunu tezgaha serin, iki kenarını ortada 3 parmak yer kalacak şekilde 1 cm. eninde kesin. Kestiğiniz hamurun alt ve üst parçalarını üst kısımda birbirine yapıştırın. Hamurun yan kısımlarını iki tarafı eşit olacak şekilde birer parmak genişliginde şeritler halinde kesin. Hamurun orta kısmına soğuyan harçtan doldurun. Kenardaki şeritleri bir sağ bir sol olmak üzere üst kısımda kapatın. Bu işlemi bütün hamurlara yapın. Fırın tepsisine yerleştirin. 200°C ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Sıcakken üzerine pudra şekeri eleyin. Soğuyunca servis yapın.
