Malzeme Listesi (8 kişilik):
- 8 adet yumurta
- 4 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı sirke
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1,5 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1,5 çay kaşığı nane
- 5 su bardağı su
- Tuz
Yapılışı:
1- Bir tencereye 5 bardak suyu koyun ve su kaynayınca içine sirkeyi ekleyin.
Kaynayan suyun içine yumurtaları tek tek kırın. Yumurtalar pişince servis tabağına alın.
2- Bir kasenin içine yoğurdu, ezilmiş sarmısağı, tuzu karıştırın. yumurtaların üzerine sarmısaklı yoğurdu dökün.
3- Bir tavada tereyağı kızdırın. Ateşten alın ve kırmızı biberi yağın içerisine karıştırın. Hazırladığınız kırmızı biberli yağı servis tabağındaki çılbırın üzerine dökün. üzerine nane serperek servis yapın.
