Malzeme Listesi
- 1 kg kuzu eti ( kuşbaşı doğranmış )
- 4-5 yeşil biber
- 2 orta boy patates
- 2 tane havuç
- 3 tane domates
- 2 orta boy soğan
- 1 çorba kaşığı salça
- Zeytin yağı ve tuz
Yapılışı :
1 – Bir tencereye kuzu etlerini,ince kıyılmışsoğan ve arzu ettiğiniz kadar zeytinyağını alın ve et suyunu bırakıp tekrar çekene kazdar pişirin.
2 – Etin suyundan biraz ayrı bir kaba alıp bir kaşık salça ekleyin ve karıştırdıktan sonra tekrar ete ilave edip karıştırın.
3 – Etleri geçmeyecek şekilde su ilave edin ve pişmeye bırakın.
4 – Etler pişerken patates ve havuçları küp küp doğrayıp yağda çok az kızartın
5 – Pişen etlerinizi fırın tepsisine koyup havuç ve patatesleri ekledikten sonra üstünü sivribiber ve domatesle renklendirin.
6 – En son tüm malzemeyi yerleştirdikten sonra tepsinizin üzerini folyoyla kapatın ve pişmeye bırakın.Arada kontrol ederek 15-20 dk kadar pişirin ve sıcak olarak servis edin.
