Sizlere Arap saçı otu ile hazırlanan 2 adet yemek tarifi. İsmi sizi etkilemesin oldukça lezzetli yemeklerdir.
Etli Arapsaçı Yemeği:
Malzemeler : Tavuk butu, soğan, arapsaçı otu, zeytinyağı, mısır unu, limon.
Tavuğun but kısmı doğranıp suyu çektirilir. Soğan ilave edilip sararıncaya kadar kavurulur.
Yıkanıp suyu süzülmüş olan arapsaçı otu eklenir. Ilık su ilave edilerek pişrilir.
Piştikten sonra arzu edilirse mısır unu ve limonla terbiye edilip bir taşım kaynatıldıktan sonra kapatılır.
Pataesli Arapsaçı Yemeği:
Malzemeler : Patates, soğan, pul biber, yumurta, zeytinyağı, arapsaçı otu.
Önce haşlanmış patates, soğan ve pul biber ilavesiyle zeytinyağında kısık ateşte kavurulur.
Daha sonra ince doğranmış arapsaçı yıkanıp içine ilave edilir.
En son üzerine yumurta kırılır.
